Gourmet archivos - Página 4 de 7 - Cool Time

Feria #Masticar

Ya un clásico, la feria Masticar en versión otoñal es el gran evento gastronómico masivo de esta temporada.

Los cocineros más destacados del país trabajan incansablemente durante estos días, nos ofrecen lo mejor de la cocina argentina. Podremos ver en acción a Donato, Narda, Dolli, Juliana López May, Juan Gaffuri, Christophe, Fernando Trocca, Germán Martitegui, y muchos más!

La potencia del trabajo en equipo es admirable! Lo sé, y por eso la manera de felicitarlos es asistiendo. Podremos probar exquisitos platos de los mejores cocineros del país a precios populares. Habrá charlas, un mercado con productos nacionales, un sector de parrillas y fuegos, y muchos food trucks.

No dejen de pasar por Julep, Inés de los Santos y su equipo los van a esperar con limonadas y tragos inolvidables!

El food truck Nómade, de Ernesto Lanusse, los va a sorprender!

Masticar: El Dorrego, en el barrio de Colegiales, del 5 al 7 de mayo.

Les sugiero comprar las entradas anticipadas por Ticketek

 

Mendoza es la sede del Mundial de Sommeliers

El sábado arranca la 15° edición del Mundial de Sommeliers, organizado por primera vez en el país, sí en la Argentina!!

¿Martini de trufas? Sí, por favor

En el restaurante MAMO de Nueva York preparan una trago que promete despabilar cualquier paladar. El Martini di Tartufo es una versión de este tradicional cóctel, con Campari, vermouth seco y un hipnótico vodka infusionado en trufas. Si bien ya hay diferentes ofertas de esta bebida, el Black Moth es el primer vodka perfumado en trufas negras de Perigord que se vendió comercialmente. Creado por Paul Amin, un entusiasta bebedor de vodka, cada botella de Black Moth ronda los 70 dólares.

¿Martini de trufas? Sí, por favor1

Si conseguís una botella de Black Moth, la receta es simple: 
¼ oz vermouth seco
2 oz de vodka Black Moth
½ dash de Campari

El whisky del momento es japonés

Definitivamente, el whisky es la bebida de moda. Pero nada de Escocia, Irlanda, Canadá o Kentucky, el whisky del momento es japonés. Sin ir más lejos, la Jim Murray’s Whisky Bible, una de las guías de más prestigio del rubro, puso el Yamazaki Sherry Cask 2013 en el podio de mejor whisky del mundo el año pasado.

El maestro de la casa Suntory selecciona madera de roble en España, la envía a Jerez para fabricar las barricas, donde pasarán tres años con vino hasta viajar a la destilería Yamazaki, en Kyoto, ahí se cargan de whisky que esperará durante 15 años.

¿El último lanzamiento? Se elaboraron solo 5.000 botellas del exclusivo Yamazaki Sherry Cask versión 2016 que salió a la venta en febrero.

whisky

Para ir a tomar cerveza

Sí, ya se fue el calor pero no importa, la cerveza es bienvenida todo el año. Siempre se disfruta y es una excusa muy buena para cortar con la rutina aunque sea un ratito, no es necesario estar dos horas sentado, podés hacer algo rápido de media hora y seguir con lo tuyo. Me gustaron estos tres lugares en particular porque son nuevos, relajados, pero muy precisos en lo que hacen.

Camping

En las terrazas del Buenos Aires Desing está Camping, el primer biergärten del país. La idea es simple, una especie de jardín de cerveza típico alemán, mesas comunitarias y algo de verde. Si refresca te ofrecen ponchos y mantas o sea que el clima no es excusa. ¿Algo fabuloso? La música del lugar la podés poner vos a traves la red del lugar.

Nola

La popularidad de Nola no se puede creer. Todos los días, a partir de las 7 de la tarde se llena. Se llena nivel gente sentada en los descansos de otras casas. Lo vale. La cerveza artesanal, las sodas saborizadas (miel y jengibre), y la comida son geniales. Se especializan en gastronomía cajún y todo gira alrededor del pollo: picada de pollo frito, sandwich de pollo, gumbo. Me encantó también el pan de maíz. Tenés que ir.

Blue Dog

Recién estrenado, Blue Dog es otro buen lugar para ir a tomar cerveza. Hay muchas variedades pero me encantó una especial con miel y romero. Imposible irse sin probar el camembert relleno y las bratwurst (salchicha alemana). Escandaloso de rico.

 

Casa Cavia

Casa Cavia es una antigua casona ubicada en Palermo Chico, frente a Plaza Alemania, diseñada por el arquitecto Alejandro Christophersen en 1927. La casa fue remodelada por el estudio inglés Kallos Turin, y el proyecto se basó en la investigación de los cafés de Buenos Aires de los años veinte y treinta.