Cool Time - Página 2 de 21 - Cool Time - un simple lujo todos los días

Hoy el Queso, es el postre!

En países de Europa es tradicional servir un plato de queso después del plato principal. Para dar un final impactante a nuestra comida, los quesos, casi como postres, dan un exquisito contraste entre texturas, sabores e intensidades. Un viaje a través de los sentidos!!!!!

La presentación es muy importante, el sentido de la vista es el mejor aliado. La combinación con el dulce es perfecta. Se puede agregar un frasco pequeño de mermelada de tomate, dátiles, higos, uvas o frutos secos. No hay nada como un poco de fruta seca para hacer que el queso sea totalmente delicioso.

El paso más complicado es combinar los quesos…

«Reservoir» – Arte Bailando al Ritmo de la Naturaleza.

Suspendido sobre un bosque de pinos, @johngradestudio creó esta magnífica obra de arte que sorprende a todo aquel que emprenda una caminata por la naturaleza. 

Está formado por cinco mil gotas transparentes, enmarcadas en madera doblada al vapor, están sujetas a una de las 2 redes de filamentos transparentes suspendidas del dosel de los árboles.

La mágica puesta en escena, esconde un secreto: A medida que el agua de lluvia o la nieve se acumulan en las gotas, la posición y la forma de las redes bajan y cambian y a medida que el agua recolectada se evapora, la escultura vuelve a su configuración original.

Ostería Gucci: La Fusion entre la Moda y el mundo Gastronómico

Dos amigos se unieron para llevar adelante el gran éxito Ostería Gucci,  El chef Massimo Bottura y su  viejo amigo del CEO de Gucci, Marco Bizzari

Los Ángeles hace unos años se viene posicionando como uno de los centro mundiales de la nueva gastronomía, por eso decidieron abrir Ostería Gucci que se encuentra en el rooftop de la tienda de Gucci en Rodeo Drive. 

La cocina representará  un menú súper experimental basándose en la gastronomía italiana, compartiendo la pasión por la moda, el arte y la conexión que surgió entre Gucci y los Estados Unidos, tras la unión de Alessandro Michele a la firma Gucci como director creativo en el año 2015. 

La Ostería nos invita a una experiencia a la altura de todos los sentidos. El tacto y la vista serán de gran estimulación.  El hall de la entrada, está cubierto de un papel tapiz estampado con un techo repleto de estrellas doradas, mesas de mármol rojo con sillas de mimbre y banquetas de terciopelo rojo, perfeccionando un ambiente vintage. Las paredes pintadas con papeles Gucci con espejos antiguos colgados. Generando un ambiente cálido e íntimo. Con una capacidad máxima para 50 comensales. 

Después de inaugurar su primera Osteria en Florencia, Italia, en el 2018, en Rodeo Drive en 2020, tienen proyectos futuros de abrir una tercera en el distrito Ginza, Tokio a fines del  2020. 

New Horizon – Un «Road Trip» en el Sigo XXI.

«Pensé que realmente no quería hacer una obra de arte público que se sienta en un campo», dijo Aitken a Dezeen. «Me encantaría encontrar algo que esté más vivo, más desafiante y más basado en el tiempo».

Me fascinan los proyectos innovadores y los artistas que frente a una propuesta busquen la forma más innovadora y original de cumplirla. Doug Aitkeen, artista y cineasta multimedia, es uno de estos casos con su exposición “New Horizon”

El cielo veraniego del paisaje de Massachusetts se convirtió en un escenario para la obra de arte de Doug Aitkeen. Estamos hablando de un globo aerostático de 30 mts de altura hecho con un material semi-espejado y luces led colocadas a mano. 

Las Flores Gigantes de Petrit Halilaj florecen en el Palacio de Cristal de Madrid

«He querido tratar al palacio de cristal como un lugar de celebración del amor». Petrit Halilaj

Petrit Halilaj, presenta su primer exposición en el  Palacio de Cristal del Parque del Retiro en Madrid a la que nombró, “A un cuervo y los huracanes que, desde lugares desconocidos, traen de vuelta olores de humanos enamorados”. A través de este nombre, Petrit  buscó representar algunos temas como: el hogar, la nación, la identidad cultural y el amor. 

El componente principal: flores hechas de acero y lienzo pintado. (frutos del trabajo colaborativo con su compañero artista Álvaro Urbano).

Sublimotion – Una restaurante, Una Experiencia Multisensorial

“¿Qué es SubliMotion? Es difícil de explicar ”, cuenta el chef Paco Roncero. “ Es Ibiza, pasión, gastronomía. Un espectáculo radicalmente diferente que solo puedes experimentar por ti mismo «.

Sublimotion no solo es el restaurante más caro de Ibiza, es  una nueva forma de vivir “Dinning Experience” .  1600 euros el cubierto, creado por los Chefs Dani García y Paco Roncero; 3 hs. de Show interactivo diseñado por  ilusionistas, escenógrafos, arquitectos, guionistas, entre otros.

La propuesta está pensada para grupos exclusivos, ya que por noche reciben 1 mesa de 12 comensales. Jugando con la intriga de sus comensales, la Experiencia comienza apenas atraviesan las puertas metálicas que dan ilusión de un “Secret Bar”. Una vez dentro, lo único que queda es dejarse llevar por la aventura.

Al llegar 2 azafatas sirven una copa de Don Perignon a cada comensal y los guían a un falso “Ascensor” que los dirige al «Altar», como ellos lo llaman. 3 minutos después comienza la Experiencia, en el centro de la sala una mesa con 12 sillas y una noche donde el protagonista es la Sorpresa.

El cuarto donde se encuentra la “mesa central” está rodeado de pantallas LED, efectos especiales y Alta Tecnología.

La decoración es controlada por un operador que observa a los comensales y cambia la iluminación, para que cada bocado este perfectamente coordinado con la puesta en escena.

Cada plato acompaña el ritmo de la alocada puesta en escena. Pensando en todos los detalles, los 2 Chefs y el Chef invitado sirven 10 platos y varias intervenciones que logran sensaciones explosivas en los paladares. 

Entre ellas:  “Océano», se presenta una concha fina, que hace de vajilla, y en su interior guarda un gazpacho crítico elaborado por Dani García que degustas en el universo de Avatar; «Huerto» by Paco R. desciende el plato desde una cápsula del “cielo” del que recibien rodeados por la naturaleza; «Central Park», comes como si estuvieras en Nueva York; «Chaplin», un plato by Diego Guerrero, el cual degustan al mismo tiempo que miran la famosa película: ‘La quimera del Oro».